Gastro tipy
11.9.2024 aktualizováno 12.11.2024 12:13
Burger, to není jen kus masa v housce. Burger to je láska a musí se tak i připravit. Ať už se sýrem, křupavou slaninou nebo třeba i ve veganské verzi, potřebuje pořádnou péči, aby sis na něm mohl opravdu pochutnat. V Olomouci je hned několik míst, kde tě nezklamou a užiješ si burger jako z pravé americké restaurace někde na odpočívadle u Route 66.
Jestli je něco americká národní tradice, tak jsou to burgery. Neexistuje ale nic jako mustr toho pravého. Někdo má rád klasický mekáč (nic proti, ale máš na víc!), někdo preferuje pořádného macka, nacpaného dobrotami. Platí, že každý kuchař má svoje postupy, které ladí k dokonalosti a nejlepší burger je prostě ten, na kterém se nešetřilo surovinami ani láskou.
Ať už si chceš tuhle klasiku vychutnat na ulici nebo v podniku, máme hned několik tipů. Ale na začátek trochu osvěty. Jíst burger totiž chce trochu zručnosti a jen opravdový břídil si na něj vezme příbor. Smysl burgeru je ve snoubení chutí, rozložený na součástky si ho fakt neužiješ. Burger se jí rukama a když je dobře připravený a máš ten správný grif, nic ti z něj nevypadne a po dojezení nejsi jako čuně. Doporučujeme mrknout třeba na tenhle návod. Je to snadnější, než bys čekal.
1. Bounty Rock Café
2. Burger & Beer Brothers
3. Bugr Burger
4. Mama's burger Olomouc
Uvedené pořadí neodráží kvalitu burgerů, všechny jsou výborné a stojí za ochutnání!
Burgerové svatostánky jsou na třídě Kosmonautů hned dva. Naproti Americanu nemůžeš přehlédnout klub Bounty Rock Café. Vstupu vévodí dvě obří elektrické kytary a stylové je to i uvnitř. A ještě stylovější je jídelní lístek.
Burgery tu mají hned v několika gramážích, záleží, jaký jsi jedlík. Kromě klasiky s cheddarem tu mají i burger s trhaným vepřovým a pak specialitu, v níž se snoubí chuť chipotle s olomouckými tvarůžky. A jde to náramně dobře k sobě!
Taky si tu můžeš dát pořádně ostrý habanero megaburger. Čtvrt kilo poctivého US burgeru, říznuté ho kubánskou chilli papričkou, k tomu určitě oceníš tankovou Plzeň, kterou tady čepují.
Kromě steakových hranolek tu mají i výborné batátové, housky si pečou sami a mimochodem, jídlo a pití tu občas rozváží robot. Pokrok nezastavíš!
Více info najdeš na webu.
V Riergrově ulici, v samém srdci Olomouce, na místě jednoho z prvních minipivovarů, už nějakou dobu funguje podnik, kde se snoubí výborné burgery s lahodným pivem. Nebo je to naopak?
V základní nabídce je osm burgerů. Kromě klasiky i tady můžete ochutnat olomoucký cheese s tvarůžkem, méně tradiční specialitou je burger se žampiony a samozřejmě nechybí ani spicy varianta s papričkami jalapeño. A pochutnáš si i na burgeru s trhanou dlouho pečenou krkovicí.
Můžeš si být jistí, že maso pochází z mladého býčka, pokud ale chceš zvíře nechat žít, nabízejí všechny burgery i ve vegetariánsé verzi z uzeného oštěpku.
Hranolky jsou domácí, omáček je spousta a zapíjet můžeš sortimentem minipivovaru Buchťák.
Více info najdeš na webu.
Skvělé burgerové bistro najdeš na třídě 1. máje. Můžeš si ho sníst na místě (za tepla je tu i roztomilá zahrádka ve dvoře), nebo odnést s sebou. Každopádně je z čeho vybírat. V nabídce jsou pořádní chlapáci, jen karbanátek má 165 gramů a na náplni se vážně nešetří. A komu je to málo, může si dát třeba dvojité maso, kterému tu říkají Double Trouble. Bývají tu rychlí a určitě si pochutnáš. Navíc tu mají i docela zajímavé čistě vege burgery z řepy, čočky, fazolí nebo haloumi.
Jako přílohu si můžeš vybrat buď klasické hranolky nebo červené batátové. A k tomu třeba ještě sýrové nugetky.
A skvělá služba: přes web si burger můžeš dopředu objednat i zaplatit, takže si pak jídlo jen vyzvedneš a nečekáš. Tady se nám líbí.
Velkomoravská 1138/65, Olomouc | tel. 601 001 061 | mamasolomouc.cz
Tohle je místo, kde burgery dostávají nový rozměr! Tento podnik na místě bývalé benzínky na Velkomoravské v Olomouci přeměnil industriální atmosféru v moderní oázu chutí. V menu najdeš šťavnaté burgery připravované z čerstvých surovin, domácí hranolky a originální omáčky. Burger si můžeš vychutnat přímo na místě a nebo si ho objednat a vyzvednout či nechat dovézt. Každopádně si ho můžeš sestavit na webu přesně podle chuti.